铁饭锅发展史：经商与战争

《元朝皇家难言之苦：江山玩丢就算了，给我铁饭锅就好》里说到蒙古人得中华，坐天下98年忽视了铁饭锅的关键，丟了河山后，被明代用一口铁饭锅挟制二百多年。这篇是铁饭锅的小故事，大明王朝那头防着打跑的蒙古人，这头却养虎遗患。惯着努尔哈赤，让这一基本上同明太祖朱元璋一样白手起家创业的地痞流氓，造就了强劲的后金政党，从而进关夺天下，创建了清朝皇朝。
抛开别的要素不用说，清朝的创建，依然和铁饭锅有密切相关。在她们成才发展壮大、进关夺天下全部全过程中，晋商文化饰演至关重要的人物角色，全力以赴出示谷物、炸药、盐和铁等应急物资。特别是在在明王朝严控下，晋商文化竟然可以保证把这种关键战略物资源源不绝输往外邦，自身就会有浓厚的神秘色彩。在其中管理方法更严的铁輸出，也是神话传说。原先卖给后金的并不是铁锭、铁丝等原铁，只是电饭煲以内的金属产品。
古时候铁饭锅份量极大，具备铁锭的特性
为何晋同乡会把铁铁饭锅做为军械应急物资卖给后金？铁锭是禁止与外邦买卖的战略物资，而铁饭锅并不是，因此就拥有避关的原因。可是明代的铁电饭煲却能够 当铁锭用，为何能当铁锭？有三个案例。
明朝专家学者曹学佺的《蜀中广记》，杨慎的《丹铅录》，都说到这口大铁饭锅。在其中的杨慎说得搞清楚：
前不久平谷耕民得一釜，以冷水沃之，忽自沸，以之炊饭，即熟，釜下有“陆逊行锅”四字。乡民认为中为宝贝，乃碎之，其复层中有“火水”二字，即前物也。异哉！
说到本朝有平谷县农户，耙地时拨拉出一口大铁饭锅。炒锅不新奇，这口锅却诡异，无需生火，水米放锅中会自主煮开。底锅有“陆逊行锅”四个字。群众们评定里边有宝贝，就把锅破开取宝。发觉锅是隔层，里边只能咒符，并无商品。
之后许多人确认，说这口军队大铁锅是关云长战斗情况下用的。无论怎样说，这口炒锅又大又厚，份量极重。
元末举兵反元的陈友谅，在湖北省沔阳竞技场遗留下一口行军锅，被本地群众埋在污泥里。1994年被县文化馆挖到，是为时下唯一的古时候行军锅。这口锅规格1.28米，一锅饭够上百人吃。
在历史上全部名寺院都是有铁锅，称为“千僧锅”，现如今仅剩大约就剩余嵩山少林寺这口了。锅上带符文，锻造于明万历四年（1576年），直徑1.58米，重1300斤。
那么重的炒锅，怪不得明朝时期的蒙古人想方设法找明代索要，一口锅造出是多少箭簇啊。因此也就变成晋商文化向清朝供货铁的关键类目。